Pa elaborat amb farina de blat 100% integral i massa mare de blat. Al tractar-se d’un pa amb un 90% de farina integral, presenta un major contingut en fibra, vitamines del grup B, E i alguns minerals com el magnesi, que s’ha relacionat amb un millor metabolisme de la glucosa i la insulina, que ho fa especialment beneficiós per a persones amb diabetis.